(全文摘自金馬影展官網)
陳俊蓉（以下簡稱陳）：《水餃幾兩》是目前國片當中比較少見直接觸及兩岸關係的影片，但卻是透過兩個歡喜冤家一段看似兒戲的尋人旅程，展開了對台灣市井小民生活百態的觀察，及兩岸之間難以用政治定斷的民間情感。首先請問導演有什麼話想先跟觀眾說？
謝駿毅（以下簡稱謝）：首先，很抱歉剛剛有個畫面卡住了，好險沒有太久。真的很開心很多觀眾來看，放映中聽到很多笑聲，非常開心。
陳：請導演先談一下最初拍這片的緣起，順便八卦地問有自傳色彩嗎？
謝：我在紐約大學亞洲分部唸書，有個大陸的學姊古喬，她也是這片的製片，我們在研究所時會像片中男女主角用不同立場討論政治問題，因此產生這想法。
陳：幫大家介紹一下黃璐，台灣觀眾可能不太熟悉，但黃璐已經是在國際影展間受獨立製片及導演喜歡的優秀女演員。黃璐要不要談一下看片的感覺？
黃璐（以下簡稱黃）：其實我在電影院是第二次看，第一次看也是看得又哭又笑，已經忘記是裡面的演員。拍片過程挺辛苦的，新導演嘛，肯定有些困難，而且不光作演員，也有作幕後的東西。我跟謝駿毅導演是三年前認識的，當時拍他同學的短片，第一次見面其實有些不愉快，是因為…（全場笑）（陳：也像劇中那樣嗎？）對，就是這人怎麼那麼臭屁，想法也有些不同。今年我在台灣待比較長，也能瞭解大家從小受的教育不同，片中笑話有些也源自我們的生活。
陳：書豪剛入圍金馬獎，又在這片以另種形象出現。這片是哪時候拍的？
張書豪（以下簡稱張）：三四月時。
陳：是剛拍完《女朋友。男朋友》後拍的嗎？
張：對。
陳：因為這兩片都有比較陰柔的男性形象，是還沒轉過來嗎？（全場笑）
謝：因為他平常就蠻娘的（全場笑）。
陳：有刻意把張書豪的角色設計得比較娘，黃璐比較陽剛嗎？
謝：其實有耶。當初設定一個代表台灣、一個代表大陸，其實他們兩人個性很像現在兩岸，大陸女生比較強硬、臭屁、囂張（全場笑），台灣男生比較弱勢，但會用不同的方式反擊，所以藉由兩人相處帶出兩岸關係。
陳：這兩個角色的性格跟本人像嗎？（全場笑）
謝：呃…
陳：因為我看黃璐以前的作品都比較憂鬱一點，第一次看妳這麼活潑。
黃：其實這是我第一次演喜劇，之前的《盲山》跟《中國姑娘》都是慘到不能再慘的人間悲劇，但這次演喜劇其實是最難演的一次。我覺得喜劇比悲劇難演，而且她是那種外放型的，我平常是比較內斂的，一直演外放形象很累，多虧導演，前七天我都被罵，每天哭，幸好這裡面看不出來。
陳：書豪跟黃璐你們有透過什麼方式培養默契嗎？
張：其實黃璐還蠻活潑外向的吧？
陳：我也覺得挺像裡面的，沒那麼潑辣，但也是很活潑。所以是黃璐常常帶你戲嗎？你們在下戲後也是這樣吵嘴嗎？
張：我記得第一場是中後段談相親那場，有點鬥嘴，我覺得蠻自然的，我跟她不熟，她跟我不熟，但我覺得她應該有點怕吧，畢竟這裡是台灣（全場笑）。
陳：所以其實還蠻真實的嘛，把現實的氣氛、情緒帶入戲裡。
黃：有一點點吧，書豪有時帶我去吃好吃的，也沒有像裡面那樣經常鬥嘴。
觀眾QA：
觀眾1：我來自北京，我也是作電影的。我想問導演，片中女主角的潑辣性格是你當初就設想好了，還是兩岸關係的映射？
謝：謝謝你遠從北京來看這片子。當初拍這片就設想好北京女生是潑辣性格，越寫越覺得像兩岸處境。
觀眾1：不談政治，我覺得，北京女孩其實真的不是這樣的（全場笑）。
謝：我們希望表達一個刻板印象，台灣人覺得北京女生比較潑辣，北京女生覺得台灣男生比較娘、溫柔一點，希望藉由這個戲可以化解一些刻板印象。
觀眾1：這片會在大陸放映嗎？
謝：還不是很確定，因為影片才剛做完後製，還沒開始談，希望能在大陸放映。
陳：這是真的熱騰騰的，昨天半夜才把片子交給我們。
觀眾2：接著那位北京哥兒們，我是來自江蘇的交換學生（陳：大陸朋友都比台灣朋友踴躍），我在這邊待兩個多月了。北京姑娘不像片中那麼潑辣，南方姑娘也不像傳說中那麼溫柔，但我覺得台灣男生確實有一點點…這樣…（全場大笑）。我剛看完龍應台的《大江大海1949》，兩岸關係往往靠老一輩的回憶來破冰，但年輕一輩，正如剛剛黃璐小姐說的，教育不同，我在這邊也覺得不太能像片中那樣融洽，大家可能都被洗腦了。我想請問導演，有想過別透過老一輩回憶而以年輕人的現況來表現兩岸關係呢？
謝：其實兩岸題材拍很多，大部分在講老一輩的糾葛。去年台灣開放自由行，所以想拍這題材，希望用不同角度，從兩個年輕人出發，但還是會顧一些歷史的東西，只是用比較輕鬆詼諧的手法。
陳：有台灣觀眾有問題嗎？（全場笑）
觀眾3：我是來自台北的（全場笑）。我之前看過導演短片《辮子》，兩片風格落差很大，但導演拍喜劇還是很自然，剛才女主角說她個性不是這樣，請問導演導戲有何訣竅？
謝：首先選角部分，我還蠻幸運，有很多台灣知名演員、藝人幫忙，像康康大哥、羅北安大哥、王琄女士，他們都是情義相挺，只演一天。我其實會讓演員自由發揮，由他們自己對劇本的詮釋來表現，我再用引導的方式來調整。沒有什麼特別方法啦，最主要是觀察，有不合適就稍微調整。
觀眾3：那可以請演員說一下導演怎麼帶。
黃：我是提前一個月到台灣，跟男主角每星期排練一兩次。現在這社會都做快餐嘛，提前一個月排練還蠻少的，那時就跟書豪蠻熟的，不會有生澀的感覺。導演會讓我們隨意發揮，例如沙發說夢想那段，就讓我們隨意說些劇本裡沒有的，他覺得可以用就剪進去。
張：她講得差不多。補充就是，導演人很好，很好欺負（全場笑）。其實關於劇本跟表演，我們兩個都蠻有想法的，會跟導演說：「導演這樣好不好」，那他就會「嗯」，好那就來。基本上沒超過範圍他都會保留。
觀眾4：為什麼用水餃當片名？
謝：因為他們在水餃店相遇嘛。這是我第一次去大陸的衝擊，大陸算水餃都是算兩，不知道能點多少顆，還蠻有趣的。既然我們劇情設定在水餃店，最後又用水餃帶出父子關係，就取「水餃幾兩。」
觀眾5：攝影師是外國人，節奏掌握很好，他懂中文嗎？如何拍攝節奏很快的戲？
謝：攝影師是我紐約大學的同學，他中文其實還蠻好的，可以用中文對談。但劇本對話非常非常多，他有時會憑感覺，我有時會用點的方式，比如說我站他後面，拍黃璐我會點（攝影師），要拍張書豪就再點一次，我們兩個有難以解釋的配合默契。我很喜歡用一個鏡頭把一場戲拍掉，一方面省錢，另方面比較能掌握喜劇節奏。喜劇切太碎會把喜感切掉，所以每場戲會排練很多次。
觀眾6：我有三個小問題，第一，你覺得拍這片最艱辛的是哪裡？
謝：其實拍得都蠻順利的，還好。（陳：拍攝期是？）台灣拍22天，大陸拍3天，但大陸的幾乎都被剪掉了。拍攝沒什麼大問題，因為沒什麼危險橋段，唯一危險的是火車那場。我們想說一個鏡頭拍完，鏡頭拍她真的站在鐵軌上，再轉過去拍火車過來，但火車看到她站在鐵軌上就停下來了（全場笑），還報警，要把我們趕走，後來就用角度避掉。
觀眾6：有接受文化部的輔導或其他資金挹注嗎？
謝：有，拿新北市的短片輔導金，後來因為劇本關係，拍成長片。
觀眾6：身為台灣導演，那對台灣推廣國片的政策有什麼想法？
陳：比較大的問題，導演可以簡單回答。
謝：這問題很難回答，因為我去年才回台灣。輔導金的政策不是我三言兩語能解釋的，雖然制度不是很完全，但相較其他國家已經很幸福了，至少有輔導金讓新導演去申請。
觀眾7：什麼時候上映？你自己覺得這片子目前完成百分之多少？好像還有些可以調整。然後我想問個節奏的問題，前面節奏如此緊湊，但喝酒那場戲後突然慢下來，幾乎一直持續到結束，為什麼？
謝：上映日期未定，因為目前還沒找發行商。這片子影像部分已經完成，聲音也差不多到能呈現的最好狀態，上映前如果有多餘資金會再修飾。後面節奏比較慢，因為感情戲居多，這也不是我故意要作，是劇本就這樣，只能用剪接讓節奏呈現最好的狀態。
觀眾8：剛才導演提到拍攝工作天共25天，但你只拿到新北市短片的錢，我很好奇你的製作預算多少？剩下的錢哪裡來？
謝：新北市有補助，黃璐是出品人之一，有負責找一部分錢，剩下就是想辦法借。（陳：所以是負債狀態嗎？）對，負債非常多。所以之後上映希望大家多多支持（全場鼓掌）。
陳：這次放映很重要，關乎將來有沒有機會上映，如果有好口碑，趕快傳出去。最後三位有什麼話對現場觀眾說。
張：這應該是我最後一次能跟觀眾互動的機會，之後要去當兵。這是我出道七年，在易智言導演的公司，他七年來第一次稱讚我的表演，所以這片子對我很難得、也很重要。今天有很多工作人員，我的高中、大學朋友，非常開心，謝謝。
陳：書豪很謙虛，不好意思說，可是易導真的很不容易稱讚人，嚴格出名。易導說，書豪這片的喜劇節奏抓得非常精準，大家可以再給書豪一點熱烈鼓掌，幫他集氣一下，希望他今年能把金馬獎帶回家。
黃：這是我第一次跟台北觀眾見面，也是我第一次拍台灣電影，我後天就要走，希望能有再來宣傳的機會，這片子上映時，希望書豪已經當兵出來了。（張：可是我出來還要很久耶）好吧，希望能再回來看大家，這片子背後真的有很多不容易，之後再慢慢跟大家聊。
謝：其實我要講的都講過了，我真的很希望大家能喜歡這個電影，如果不喜歡也沒關係（全場笑）。真的上映的話，喜歡就推薦朋友來看。
陳：再次掌聲給三位鼓勵，謝謝大家來參加《水餃幾兩》首映。
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